شماره ركورد كنفرانس :
3401
عنوان مقاله :
بررسی اثر قند ریبوز برخواص مكانیكی و فیزیكو شیمیایی فیلم های ژلاتین ماهی سرد آبی و ژلاتین گاوی
پديدآورندگان :
ندا جوادیان , حبیب الله میرزایی , عبدالرضا محمدی نافچی
كليدواژه :
فیلم خوراكی , قند ریبوز , ژلاتین گاوی , ژلاتین ماهی سرد آبی
كلمات كليدي :
فیلم خوراكی، قند ریبوز، ژلاتین گاوی، ژلاتین ماهی سرد آبی
