• شماره ركورد كنفرانس
    3401
  • عنوان مقاله

    توليد روكش هاي زيست تخريب پذير فعال از پروتئين هاي آب پنير با كمك اسانس دارچين به عنوان بسته بندي فعال در نگهداري گوشت فيل ماهي

  • پديدآورندگان

    سید رسول شاه حسینی , الهام وطن دوست , حدیث احمدی

  • كليدواژه
    كنسانتره پروتئین آب پنیر , دارچین , فیل ماهی , نگهداری در یخچال
  • كشور
    ايران
  • نويسنده
    سید رسول شاه حسینی
  • كلمات كليدي
    كنسانتره پروتئین آب پنیر ،دارچین،فیل ماهی،نگهداری در یخچال