شماره ركورد كنفرانس :
3401
عنوان مقاله :
بررسی اثر روش های مختلف استخراج بر ویژگی های فیزیكوشیمیایی و رئولوژیكی ژلاتين فيل ماهي ايراني(بلوگا)
پديدآورندگان :
مائده مجتهدی , علی معتمدزادگان , فرشته چگین
كليدواژه :
ژلاتين ماهي , استخراج , ويژگي هاي فيزيكوشيميايي , فيل ماهي
كلمات كليدي :
ژلاتين ماهي، استخراج، ويژگي هاي فيزيكوشيميايي، فيل ماهي
