شماره ركورد كنفرانس :
3401
عنوان مقاله :
تاثیراستفاده از كنسانتره آب پنیر(WPC)در فرمولاسیون پنیر پیتزای پروسس
پديدآورندگان :
لعیا سادات صادقیان , رضا فهیمی حق وردی , بهاره حاجی رستملو
كليدواژه :
كنسانتره آب پنیر , پنیر پیتزای پروسس , فرمولاسیون , خواص كاربردی , ارزش تغذیه ای
كشور :
ايران
نويسنده :
لعیا سادات صادقیان
كلمات كليدي :
كنسانتره آب پنیر، پنیر پیتزای پروسس، فرمولاسیون، خواص كاربردی، ارزش تغذیه ای
لينک به اين مدرک :
https://search.ricest.ac.ir/dl/search/defaultta.aspx?DTC=36&DC=121860
