شماره ركورد كنفرانس :
3401
عنوان مقاله :
استفاده از كمپلكس پروتئين-پلي‌ساكاريد به عنوان امولسيفاير/پايداركننده در سيستم‌هاي امولسيوني
پديدآورندگان :
عبدالخالق گل كار , سعيد اميري نسب سرابي , علي نصيرپور
كليدواژه :
كمپلكس پروتئين , پلي‌ساكاريد , امولسيون , امولسيفاير , الكترواستاتيك , كووالانسی
كشور :
ايران
نويسنده :
عبدالخالق گل كار
كلمات كليدي :
كمپلكس پروتئين، پلي‌ساكاريد، امولسيون، امولسيفاير، الكترواستاتيك، كووالانسی
لينک به اين مدرک :
https://search.ricest.ac.ir/dl/search/defaultta.aspx?DTC=36&DC=121870
