شماره ركورد كنفرانس
3401
عنوان مقاله
تاثیر فیبر انگور و كیتوزان بر زنده مانی لاكتوباسیلوس فرمنتوم ( PTCC 1744 ) در ماست میوه ای با استفاده از روش سطح پاسخ
پديدآورندگان
پریسا دیبازر , اصغر خسروشاهی اصل , شهین زمردی
كليدواژه
كیتوزان , فیبر انگور , لاكتوباسیلوس فرمنتوم , ماست میوهای
كشور
ايران
نويسنده
پریسا دیبازر
كلمات كليدي
كیتوزان، فیبر انگور، لاكتوباسیلوس فرمنتوم، ماست میوهای
لينک به اين مدرک