شماره ركورد كنفرانس :
3401
عنوان مقاله :
كاربردهای تكنولوژی میدانهای الكتریكی پالسی در صنایعغذایی
پديدآورندگان :
نرجس محمدی , یحیی مقصودلو , مهدیكاشانی نژاد , آتنا دهقان
كليدواژه :
میدان الكتریكی پالسی , غیرفعال‌سازی میكروارگانیزمها و آنزیم‌ها , پاستوریزاسیون.
كلمات كليدي :
میدان الكتریكی پالسی، غیرفعال‌سازی میكروارگانیزمها و آنزیم‌ها، پاستوریزاسیون.
