شماره ركورد كنفرانس :
3401
عنوان مقاله :
بررسی عوامل مؤثر بر خواص حسی و میكروبی كفیر
پديدآورندگان :
ثریا شفیع خانی , لیلا ناطقی , مروارید یوسفی
كليدواژه :
كفیر , پروبیوتیك , باكتری های اسید لاكتیكی , مخمر , ارزیابی حسی
كشور :
ايران
نويسنده :
ثریا شفیع خانی
كلمات كليدي :
كفیر، پروبیوتیك، باكتری های اسید لاكتیكی، مخمر، ارزیابی حسی
لينک به اين مدرک :
https://search.ricest.ac.ir/dl/search/defaultta.aspx?DTC=36&DC=121929
