شماره ركورد كنفرانس :
3401
عنوان مقاله :
بررسی تاثیر پروپیل گالات بر خصوصیات فیزیكی وشیمیایی سوسیس آلمانی
پديدآورندگان :
نرجس خاتون حجتی , مریم خدائی , سعیدسخاوتی زاده
كليدواژه :
پروپیل گالات , آنتی اكسیدان , سوسیس آلمانی , اكسیداسیون خودبه خودی
نويسنده :
نرجس خاتون حجتی
كلمات كليدي :
پروپیل گالات، آنتی اكسیدان، سوسیس آلمانی، اكسیداسیون خودبه خودی
