شماره ركورد كنفرانس :
3401
عنوان مقاله :
مزایای استفاده از فرآیند استریلیزاسیون فشار بالا در حفظ كیفیت محصولات غذایی
پديدآورندگان :
راحله احمدزاده قویدل , فاروق درانی
كليدواژه :
فرآيند فشار بالا , كيفيت ماده غذايي , سترون سازي , فراوري حرارتي
كشور :
ايران
نويسنده :
راحله احمدزاده قویدل
كلمات كليدي :
فرآيند فشار بالا، كيفيت ماده غذايي، سترون سازي، فراوري حرارتي
لينک به اين مدرک :
https://search.ricest.ac.ir/dl/search/defaultta.aspx?DTC=36&DC=121984
