شماره ركورد كنفرانس :
3401
عنوان مقاله :
بررسی انواع پوشش های خوراكی جهت انكپسوله نمودن تركیبات معطر موجود در مواد غذایی
پديدآورندگان :
آتنا دهقان سكاچائی
كليدواژه :
انكپسولاسیون , مواد معطر , پوشش , كربوهیدرات , پروتئین
كشور :
ايران
نويسنده :
آتنا دهقان سكاچائی
كلمات كليدي :
انكپسولاسیون، مواد معطر، پوشش، كربوهیدرات، پروتئین
لينک به اين مدرک :
https://search.ricest.ac.ir/dl/search/defaultta.aspx?DTC=36&DC=121986
