شماره ركورد كنفرانس :
3401
عنوان مقاله :
بررسی فاكتورهای مؤثر بر ویژگی عملكردی صمغ ها در صنایع غذایی
پديدآورندگان :
آتنا دهقان سكاچائی , علیرضا صادقی ماهونك
كليدواژه :
صمغ , كاربرد , خصوصیات عملكردی , فرایند مواد غذایی
كشور :
ايران
نويسنده :
آتنا دهقان سكاچائی
كلمات كليدي :
صمغ، كاربرد، خصوصیات عملكردی، فرایند مواد غذایی
لينک به اين مدرک :
https://search.ricest.ac.ir/dl/search/defaultta.aspx?DTC=36&DC=121987
