شماره ركورد كنفرانس :
3401
عنوان مقاله :
تیمار حرارتی- رطوبتی نشاسته و تأثیر آن بر خواص فیزیكی وشیمیایی آن
پديدآورندگان :
مهندس فریده روشن , مهسا مجذوبی , مهدی كدیور
كليدواژه :
نشاسته گندم , اصلاح فيزيكي , تيمار حرارتي- رطوبتي , خواص شيميايي , روش HMT
كشور :
ايران
نويسنده :
فریده روشن
كلمات كليدي :
نشاسته گندم، اصلاح فيزيكي، تيمار حرارتي- رطوبتي، خواص شيميايي، روش HMT
لينک به اين مدرک :
https://search.ricest.ac.ir/dl/search/defaultta.aspx?DTC=36&DC=122017
