• شماره ركورد كنفرانس
    3401
  • عنوان مقاله

    تیمار حرارتی- رطوبتی نشاسته و تأثیر آن بر خواص فیزیكی وشیمیایی آن

  • پديدآورندگان

    مهندس فریده روشن , مهسا مجذوبی , مهدی كدیور

  • كليدواژه
    نشاسته گندم , اصلاح فيزيكي , تيمار حرارتي- رطوبتي , خواص شيميايي , روش HMT
  • كشور
    ايران
  • نويسنده
    فریده روشن
  • كلمات كليدي
    نشاسته گندم، اصلاح فيزيكي، تيمار حرارتي- رطوبتي، خواص شيميايي، روش HMT
    • لينک به اين مدرک
    https://search.isc.ac/dl/search/defaultta.aspx?DTC=36&DC=122017