• شماره ركورد كنفرانس
    3401
  • عنوان مقاله

    مقايسه زنده ماني لاكتوباسيلوس اسيدوفيلوس آزاد و كپسوله شده در آب سيب در طول نگهداري در دو دماي محيط و يخچال

  • پديدآورندگان

    شهره شيخ قاسمي , شهين زمردي

  • كليدواژه
    پروبیوتیك , آب سيب , لاكتوباسیلوس اسيدوفيلوس , قابلیت زیستی , كپسوله كردن
  • كشور
    ايران
  • نويسنده
    شهره شيخ قاسمي
  • كلمات كليدي
    پروبیوتیك، آب سيب، لاكتوباسیلوس اسيدوفيلوس، قابلیت زیستی، كپسوله كردن
    • لينک به اين مدرک
    https://search.isc.ac/dl/search/defaultta.aspx?DTC=36&DC=122029