• شماره ركورد كنفرانس
    3401
  • عنوان مقاله

    بررسی اثر سطوح مختلف آگار و CMC بر ویژگی های بافتی پاستیل گوجه فرنگی

  • پديدآورندگان

    پریسا رحیمی دوگاهی , فخری شهیدی , علی محمدی ثانی , شادی بلوریان

  • كليدواژه
    پاستیل , گوجه فرنگی , بافت , هیدروكلوئید
  • كشور
    ايران
  • نويسنده
    پريسا رحيمي دوگاهي
  • كلمات كليدي
    پاستیل،گوجه فرنگی،بافت، هیدروكلوئید
    • لينک به اين مدرک
    https://search.isc.ac/dl/search/defaultta.aspx?DTC=36&DC=122086