شماره ركورد كنفرانس :
3401
عنوان مقاله :
بررسی خواص حرارتی، رنگی و ریزساختار نانوكامپوزیت پروتئین آب پنیر – پولولان – نانواكسیدسیلسیم
پديدآورندگان :
محبوبه حسن نیا كلایی , فرامرز خدائیان , رضوان پوراحمد
كليدواژه :
فیلم خوراكی , پروتئین آب پنیر , پولولان , نانو اكسید سیلسیم.
نويسنده :
محبوبه حسن نیا كلایی
كلمات كليدي :
فیلم خوراكی، پروتئین آب پنیر، پولولان، نانو اكسید سیلسیم.
