شماره ركورد كنفرانس :
3401
عنوان مقاله :
كاربردها و ویژگی ها بیو سورفكتانت های میكروبی در صنایع غذایی
پديدآورندگان :
علی ذاكری , محمد پازوكی , گلین تقوی تكیار , عباس جعفری جید
كليدواژه :
آمفیفیلیك¬ها , كشش سطحی آب , بیو سورفكتانت های میكروبی
كلمات كليدي :
آمفیفیلیك¬ها، كشش سطحی آب، بیو سورفكتانت های میكروبی
