شماره ركورد كنفرانس :
3401
عنوان مقاله :
كاهش نیتریت در محصولات گوشتی یا جایگزین كردن آن
پديدآورندگان :
فرشته خیری , دكترلیلا روزبه نصیرایی , آزاده علیزاده
كليدواژه :
نیتریت , محصولات گوشتی , استارتركالچرها , مواد گیاهی
كشور :
ايران
نويسنده :
فرشته خیری
كلمات كليدي :
نیتریت ، محصولات گوشتی ، استارتركالچرها ، مواد گیاهی
لينک به اين مدرک :
https://search.ricest.ac.ir/dl/search/defaultta.aspx?DTC=36&DC=122127
