شماره ركورد كنفرانس :
3401
عنوان مقاله :
بررسی تأثیرصمغ پوسته اسفرزه برخواص رئولوژیكی كنسانتره پروتئین هاي شیر(MPC)
پديدآورندگان :
نرجس كاظمی قهفرخی , محمد حجت الاسلامی , جواد كرامت , امیر شاكریان , ساحل سها , منوچهر مومنی
كليدواژه :
اسفرزه , رئولوژی , MPC , خواص رئولوژیكی
كشور :
ايران
نويسنده :
نرجس كاظمی قهفرخی
كلمات كليدي :
اسفرزه،رئولوژی،MPC ، خواص رئولوژیكی
لينک به اين مدرک :
https://search.ricest.ac.ir/dl/search/defaultta.aspx?DTC=36&DC=122210
