شماره ركورد كنفرانس :
3401
عنوان مقاله :
تاثیر افزودن آرد هسته خرما بر خصوصیات خمیر و نان حجیم
پديدآورندگان :
حسن كریمی , میرخلیل پیروزی فرد , حسین حسینی
كليدواژه :
خرما , آرد هسته خرما , فارینوگراف , خمیر نان , نان حجیم
كشور :
ايران
نويسنده :
حسن كریمی
كلمات كليدي :
خرما،آرد هسته خرما،فارینوگراف،خمیر نان ،نان حجیم
لينک به اين مدرک :
https://search.ricest.ac.ir/dl/search/defaultta.aspx?DTC=36&DC=122212
