• شماره ركورد كنفرانس
    3401
  • عنوان مقاله

    تاثیر افزودن آرد هسته خرما بر خصوصیات خمیر و نان حجیم

  • پديدآورندگان

    حسن كریمی , میرخلیل پیروزی فرد , حسین حسینی

  • كليدواژه
    خرما , آرد هسته خرما , فارینوگراف , خمیر نان , نان حجیم
  • كشور
    ايران
  • نويسنده
    حسن كریمی
  • كلمات كليدي
    خرما،آرد هسته خرما،فارینوگراف،خمیر نان ،نان حجیم
    • لينک به اين مدرک
    https://search.isc.ac/dl/search/defaultta.aspx?DTC=36&DC=122212