• شماره ركورد كنفرانس
    3401
  • عنوان مقاله

    تاثیر مدت زمان نگهداری شیر در دمای اتاق بر كیفیت شیمیایی و خصوصیات ارگانولپتیك پنیر اسیدی

  • پديدآورندگان

    سیده محیا میری , سعید رضا اصغری , ملیحه فیضی چكاب , علی رشیدی , مجید صدر الهی

  • كليدواژه
    كیفیت شیمیایی , ارگانولپتیك , پنیر , بار میكروبی , زمان نگهدار
  • كشور
    ايران
  • نويسنده
    سیده محیا میری
  • كلمات كليدي
    كیفیت شیمیایی، ارگانولپتیك، پنیر، بار میكروبی، زمان نگهدار
    • لينک به اين مدرک
    https://search.isc.ac/dl/search/defaultta.aspx?DTC=36&DC=122242