شماره ركورد كنفرانس :
3401
عنوان مقاله :
تكنولوژی های تركیبی نگهداری مواد غذایی با استفاده از باكتریوسین ها
پديدآورندگان :
زهره حاسبی , خالد ظروفچی بنیس , هادی قائمی , میلاد خوش منش اصغری , رضا رضایی مكرم , محمود صوتی خیابانی
كليدواژه :
تكنولوژی هردل , باكتریوسین , فشار هیدرواستاتیك بالا , میدان های پالس دار , تابش اشعه گاما
كلمات كليدي :
تكنولوژی هردل، باكتریوسین، فشار هیدرواستاتیك بالا، میدان های پالس دار، تابش اشعه گاما
