شماره ركورد كنفرانس :
3401
عنوان مقاله :
مطالعه و بررسی روش‌های مختلف تولید خمیر، متناسب با نوع كیك
پديدآورندگان :
سیده شبنم طباطبایی كوشكی , مهران اعلمی , یحیی مقصودلو , امان محمد ضیایی فر
كليدواژه :
كیك روغنی , كیك فومی شكل.
كشور :
ايران
نويسنده :
سیده شبنم طباطبایی كوشكی
كلمات كليدي :
كیك روغنی، كیك فومی شكل.
لينک به اين مدرک :
https://search.ricest.ac.ir/dl/search/defaultta.aspx?DTC=36&DC=122360
