شماره ركورد كنفرانس :
3401
عنوان مقاله :
تأثیر فرایند بودادن بر خصوصیات فیزیكوشیمیایی 2رقم پسته اهلی و وحشی و روغن حاصل ازآنها
پديدآورندگان :
مریم فضلی عقدائی , سید امیرحسین گلی , جواد كرامت , اكبر انصاریان
كليدواژه :
پسته , روغن , بودادن , پایداری اكسیداتیو.
نويسنده :
مریم فضلی عقدائی
كلمات كليدي :
پسته، روغن، بودادن، پایداری اكسیداتیو.
