شماره ركورد كنفرانس :
3401
عنوان مقاله :
تولید سویا كشك معطر و بررسی خواص شیمیایی و ارگانولپتیكی آن
پديدآورندگان :
ربابه صدیقی
كليدواژه :
ایزوله پروتئین سویا , ادویه معطر , خواص فیزیكو شیمیایی , فراسودمند
كشور :
ايران
نويسنده :
ربابه صدیقی
كلمات كليدي :
ایزوله پروتئین سویا، ادویه معطر، خواص فیزیكو شیمیایی،فراسودمند
لينک به اين مدرک :
https://search.ricest.ac.ir/dl/search/defaultta.aspx?DTC=36&DC=122440
