شماره ركورد كنفرانس :
3401
عنوان مقاله :
تاثیر روش های مختلف خشك كردن بر روی ویژگی های حسی، تغذیه ای و فیزیكوشیمیایی ماهی
پديدآورندگان :
مرضیه موسوی نسب , مهدي عزيزي نيا
كليدواژه :
خشك كردن ماهی , روش های صنعتی , روش های سنتی , ویژگی های فیزیكوشیمیایی
نويسنده :
مرضیه موسوی نسب
كلمات كليدي :
خشك كردن ماهی,روش های صنعتی,روش های سنتی,ویژگی های فیزیكوشیمیایی
