شماره ركورد كنفرانس :
3401
عنوان مقاله :
مطالعه و بررسی مزایا و معایب فرآیند مواد غذایی با استفاده از تكنولوژی HHP
پديدآورندگان :
نوشین هادی نیا , محمد عزیزخانی , هدا نیك منش , نسرین موسوی , زینب باقری , مسعود باغستانی
كليدواژه :
فرایند فشار بالا , اسپور كلستریدیوم بوتولونیوم , كاروتئوئید
كشور :
ايران
نويسنده :
نوشین هادی نیا
كلمات كليدي :
فرایند فشار بالا، اسپور كلستریدیوم بوتولونیوم،كاروتئوئید
لينک به اين مدرک :
https://search.ricest.ac.ir/dl/search/defaultta.aspx?DTC=36&DC=122530
