شماره ركورد كنفرانس :
3401
عنوان مقاله :
بررسی اثر جایگزینی ساكارز با مخلوط سوكرالوز-مالتودكسترین بر خصوصیات ریز ساختاری قطاب
پديدآورندگان :
امیرپویا قندهاری یزدی , محمد حجت الاسلامی , جواد كرامت و مهشید جهادی
كليدواژه :
قطاب بدون قند , سوكرالوز , مالتودكسترین
نويسنده :
امیرپویا قندهاری یزدی
كلمات كليدي :
قطاب بدون قند، سوكرالوز، مالتودكسترین
