شماره ركورد كنفرانس :
3401
عنوان مقاله :
بررسی خواص كف زایی پروتئین هیدرولیز شده ضایعات كارخانجات كنسروماهی
پديدآورندگان :
نسیم پاسدار , علی معتمدزادگان , سید مسعود محمدی
كليدواژه :
بهینه سازی ضایعات ماهی , هیدرولیز آنزیمی , قدرت كف زایی , پایداری كف
كلمات كليدي :
بهینه سازی ضایعات ماهی، هیدرولیز آنزیمی، قدرت كف زایی، پایداری كف
