شماره ركورد كنفرانس :
3401
عنوان مقاله :
تولید صنعتی نایسین با استفاده از فرایند تخمیر توسط لاكتوباسیلوس لاكتیس
پديدآورندگان :
سید مسعود محمدی , محمود امین لاری
كليدواژه :
نایسین , باكتریوسین , لاكتوباسیلوس , سرعت همزدن , عوامل غیر تغذیه ای.
كشور :
ايران
نويسنده :
سید مسعود محمدی
كلمات كليدي :
نایسین، باكتریوسین، لاكتوباسیلوس، سرعت همزدن، عوامل غیر تغذیه ای.
لينک به اين مدرک :
https://search.ricest.ac.ir/dl/search/defaultta.aspx?DTC=36&DC=122601
