• شماره ركورد كنفرانس
    3401
  • عنوان مقاله

    استخراج تركیبات آنتی اكسیدانی موجود در ضایعات محصولات فرآوری شده در صنعت غذا

  • پديدآورندگان

    نفیسه زمین دار , فریده خورشیدی

  • كليدواژه
    آنتی اكسیدان , استخراج , ضایعات , عمرنگهداری , اكسیداسیون
  • كشور
    ايران
  • نويسنده
    نفیسه زمین دار
  • كلمات كليدي
    آنتی اكسیدان، استخراج، ضایعات، عمرنگهداری، اكسیداسیون
    • لينک به اين مدرک
    https://search.isc.ac/dl/search/defaultta.aspx?DTC=36&DC=122645