شماره ركورد كنفرانس :
3401
عنوان مقاله :
بررسی تاثیر صمغ كتیرا بر بافت پنیر تهیه شده از شیر گوسفند
پديدآورندگان :
شهره خدمتی , جعفر محمد زاده میلانی , آزاده قربانی حسن سرایی
كليدواژه :
پنیر لیقوان , بافت , صمغ كتیرا
كلمات كليدي :
پنیر لیقوان ، بافت ، صمغ كتیرا
