3401

كاربرد تكنولوژي ميدانهاي الكتريكي پالسي(Pulsed Electric Fields)در فراوري مواد غذايي

مريم عباس‌والي , افشين رعنايي

ميدانهاي الكتريكي با پالس هاي قوي , فرآوري مواد غذايي

ايران

افشين رعنايي

ميدانهاي الكتريكي با پالس هاي قوي، فرآوري مواد غذايي