شماره ركورد كنفرانس :
3401
عنوان مقاله :
مقایسه چهار روش اندازه گیری قابلیت آنتی اكسیدانی برای بررسی اثر تخمیر شیر وشیر سویای فرادما توسط باكتری لاكتوباسیلوس پلانتاروم A7
پديدآورندگان :
سحر تركی باغبادرانی , محمد رضا احساتی , مریم میر لوحی , حمید عزت پناه
كليدواژه :
قابلیت آنتی اكسیدانی , شیر , شیرسویا , لاكتوباسیلوس پلانتاروم A7
نويسنده :
سحر تركی باغبادرانی
كلمات كليدي :
قابلیت آنتی اكسیدانی ، شیر ، شیرسویا ، لاكتوباسیلوس پلانتاروم A7
