شماره ركورد كنفرانس :
3401
عنوان مقاله :
بررسی امكان تولید بیسكوییت با استفاده از آرد بزرك به عنوان منبع غنی امگا-3
پديدآورندگان :
نعیمه عابدینی , لیلا ناطقی
كليدواژه :
دانه بزرك , آرد گندم , ارزیابی فیزیكی و حسی
كشور :
ايران
نويسنده :
نعیمه عابدینی
كلمات كليدي :
دانه بزرك، آرد گندم،ارزیابی فیزیكی و حسی
لينک به اين مدرک :
https://search.ricest.ac.ir/dl/search/defaultta.aspx?DTC=36&DC=122728
