شماره ركورد كنفرانس :
3401
عنوان مقاله :
استفاده از مواد قندی و محیط های كمپلكس به عنوان كرایوپروتكتانت برای افزایش زنده مانی اسیدلاكتیك باكتریها طی خشك كردن انجمادی
پديدآورندگان :
فاطمه كیوانی نهر , رضا رضائی مكرم , محمدامین حجازی , بابك قنبرزاده , محمود صوتی خیابانی , خالد ظروفچی بنیس
كليدواژه :
اسیدلاكتیك باكتریها , خشك كردن انجمادی , كرایوپروتكتانت ها
كشور :
ايران
نويسنده :
فاطمه كیوانی نهر
كلمات كليدي :
اسیدلاكتیك باكتریها، خشك كردن انجمادی، كرایوپروتكتانت ها
لينک به اين مدرک :
https://search.ricest.ac.ir/dl/search/defaultta.aspx?DTC=36&DC=122769
