شماره ركورد كنفرانس :
3401
عنوان مقاله :
جایگزین های چربی در فرآورده های گوشتی
پديدآورندگان :
معصومه فلاح
كليدواژه :
جایگزین های چربی , فراورده های گوشتی , ویژگی های بافتی و حسی
كشور :
ايران
نويسنده :
معصومه فلاح
كلمات كليدي :
جایگزین های چربی، فراورده های گوشتی، ویژگی های بافتی و حسی
لينک به اين مدرک :
https://search.ricest.ac.ir/dl/search/defaultta.aspx?DTC=36&DC=122786
