شماره ركورد كنفرانس :
3401
عنوان مقاله :
بررسی اثرجایگزینی چربی با كربوكسی متیل سلولز بر بافت كیك اسفنجی
پديدآورندگان :
فرناز شیخیان , جواد كرامت , محمد حجت الاسلامی
كليدواژه :
كیك اسفنجی , بافت , كربوكسی متیل سلولز , جایگزین چربی
كشور :
ايران
نويسنده :
فرناز شیخیان
كلمات كليدي :
كیك اسفنجی ، بافت ، كربوكسی متیل سلولز ، جایگزین چربی
لينک به اين مدرک :
https://search.ricest.ac.ir/dl/search/defaultta.aspx?DTC=36&DC=122829
