• شماره ركورد كنفرانس
    3401
  • عنوان مقاله

    بررسی اثرجایگزینی چربی با كربوكسی متیل سلولز بر بافت كیك اسفنجی

  • پديدآورندگان

    فرناز شیخیان , جواد كرامت , محمد حجت الاسلامی

  • كليدواژه
    كیك اسفنجی , بافت , كربوكسی متیل سلولز , جایگزین چربی
  • كشور
    ايران
  • نويسنده
    فرناز شیخیان
  • كلمات كليدي
    كیك اسفنجی ، بافت ، كربوكسی متیل سلولز ، جایگزین چربی
    • لينک به اين مدرک
    https://search.isc.ac/dl/search/defaultta.aspx?DTC=36&DC=122829