شماره ركورد كنفرانس :
3401
عنوان مقاله :
بررسی اثر آنتی اكسیدانی عصاره گیاهان بر خواص حسی گوشت در بسته‌بندی اتمسفر اصلاح شده
پديدآورندگان :
دنیا راهبی , سارا سهراب‌وندی , محمدرضا كوشكی
كليدواژه :
آنتی اكسيدان طبیعی , خواص حسی , بسته بندي اتمسفر اصلاح شده
كلمات كليدي :
آنتی اكسيدان طبیعی، خواص حسی، بسته بندي اتمسفر اصلاح شده
