شماره ركورد كنفرانس :
3401
عنوان مقاله :
استفاده از كشت های محافظت كننده در صنایع غذایی
پديدآورندگان :
حسین صداقت , محمد هادی اسكندری , هادی هاشمی گهرویی
كليدواژه :
كشت های محافظت كننده , نگه دارنده های بیولوژیكی , باكتری های لاكتیك اسید
كلمات كليدي :
كشت های محافظت كننده ، نگه دارنده های بیولوژیكی ، باكتری های لاكتیك اسید
