شماره ركورد كنفرانس :
3401
عنوان مقاله :
بررسی ماندگاری میوۀ سیب پوشش داده شده با پوشش فعال
پديدآورندگان :
آیدا تقی زاده , بابك قنبرزاده , محمود صوتی خیابانی
كليدواژه :
سیب , پوشش خوراكی فعال , كربوكسی متیل سلولز , پكتین , افزایش ماندگاری
كشور :
ايران
نويسنده :
آیدا تقی زاده
كلمات كليدي :
سیب، پوشش خوراكی فعال، كربوكسی متیل سلولز، پكتین، افزایش ماندگاری
لينک به اين مدرک :
https://search.ricest.ac.ir/dl/search/defaultta.aspx?DTC=36&DC=122901
