شماره ركورد كنفرانس :
3401
عنوان مقاله :
بررسی اثر پوشش خوراكی ثعلب بر كاهش جذب روغن دونات طی فرایند سرخ كردن عمیق
پديدآورندگان :
مریم عجم , راضیه نیازمند , اشرف گوهری اردبیلی
كليدواژه :
پوشش , دونات , جذب روغن
كشور :
ايران
نويسنده :
مریم عجم
كلمات كليدي :
پوشش، دونات، جذب روغن
لينک به اين مدرک :
https://search.ricest.ac.ir/dl/search/defaultta.aspx?DTC=36&DC=122919
