شماره ركورد كنفرانس :
3401
عنوان مقاله :
كاربرد و مكانیسم عمل نایسین در مواد غذایی
پديدآورندگان :
ندا نیری , محمدرضا عدالتیان دوم
كليدواژه :
نایسین , باكتریوسین , لاكتوكوكوس لاكتیس , باكتری اسید لاكتیك
كشور :
ايران
نويسنده :
ندا نیری
كلمات كليدي :
نایسین، باكتریوسین، لاكتوكوكوس لاكتیس، باكتری اسید لاكتیك
لينک به اين مدرک :
https://search.ricest.ac.ir/dl/search/defaultta.aspx?DTC=36&DC=122967
