شماره ركورد كنفرانس :
3401
عنوان مقاله :
راه های كاهش و حذف شكر در تولید كیك
پديدآورندگان :
مهسا مجذوبی , مینا ناظمی
كليدواژه :
قند های پلی ال , زایلیتول , ویژگی حسی
كشور :
ايران
نويسنده :
مینا ناظمی
كلمات كليدي :
قند های پلی ال، زایلیتول، ویژگی حسی
لينک به اين مدرک :
https://search.ricest.ac.ir/dl/search/defaultta.aspx?DTC=36&DC=123045
