شماره ركورد كنفرانس :
3401
عنوان مقاله :
استفاده از پپتون ماهی كیلكا، در محيط كشت برخی ازباكتری های استارتر در مواد غذایی
پديدآورندگان :
زهره كاظمي تبار
كليدواژه :
پروتئین هیدرولیز شده , ماهی كیلكا , باكتری های استارتر , محیط كشت میكربی
كشور :
ايران
نويسنده :
زهره كاظمی تبار
كلمات كليدي :
پروتئین هیدرولیز شده، ماهی كیلكا، باكتری های استارتر، محیط كشت میكربی
لينک به اين مدرک :
https://search.ricest.ac.ir/dl/search/defaultta.aspx?DTC=36&DC=123053
