شماره ركورد كنفرانس :
3401
عنوان مقاله :
تاثیر قوام هنده های مختلف بر روی ویژگی های فیزیكوشیمیائی كچاپ
پديدآورندگان :
محمد مهدی مقدم , فروغ عسگری , رضوان محمدی , غلام رضا كارگر
كليدواژه :
پكتين , قوام دهنده , صمغ
كشور :
ايران
نويسنده :
محمد مهدی مقدم
كلمات كليدي :
پكتين، قوام دهنده، صمغ
لينک به اين مدرک :
https://search.ricest.ac.ir/dl/search/defaultta.aspx?DTC=36&DC=123062
