شماره ركورد كنفرانس :
3401
عنوان مقاله :
كاربرد و مقایسه فناوري های نوین Bioactive Packaging و MAP در بسته بندی گوشت و فرآورده های گوشتی
پديدآورندگان :
مهدی كاویانی , مهسان ایرجی فر سمیه بهفر , حمید رضاآذر باد
كليدواژه :
گوشت , زیست فعال , اتمسفر تغییر یافته , عمر ماندگاری
كلمات كليدي :
گوشت ، زیست فعال ، اتمسفر تغییر یافته،عمر ماندگاری
