شماره ركورد كنفرانس :
3401
عنوان مقاله :
كاربرد نایسین و دیگر باكتریوسین ها در نگهداری محصولات لبنی
پديدآورندگان :
فرزانه ولی پور , جوادحصاری , كاظم علیرضالو
كليدواژه :
روش‌های نگهداری محصولات لبنی , روش‌های نوین نگهداری مواد غذایی , مواد ضد‌میكروبی , نایسین
كلمات كليدي :
روش‌های نگهداری محصولات لبنی,روش‌های نوین نگهداری مواد غذایی,مواد ضد‌میكروبی,نایسین
