شماره ركورد كنفرانس :
3401
عنوان مقاله :
اضافه نمودن روغن ماهی به پنیر خامه ای وتاثیر آن بر پایداری اكسیداتیو، پایداری حسی و ساختار پنیر
پديدآورندگان :
سحر حسینی , مهرنوش قاسمی
كليدواژه :
روغن ماهی , پنیر خامه ای
كشور :
ايران
نويسنده :
مهرنوش قاسمی
كلمات كليدي :
روغن ماهی، پنیر خامه ای
لينک به اين مدرک :
https://search.ricest.ac.ir/dl/search/defaultta.aspx?DTC=36&DC=123161
