شماره ركورد كنفرانس :
3401
عنوان مقاله :
بررسی تاثیر افزودن پودر جوانه عدس بر خصوصیات فیزیكی،شیمیایی،بافتی و حسی سوسیس آلمانی
پديدآورندگان :
سحر خورشیدی , محمد حجت الاسلامی , سید هادی رضوی , ابراهیم رحیمی
كليدواژه :
سوسیس آلمانی , پودر جوانه عدس , خصوصیات فیزیكیو شیمیایی , آزمون حسی
كلمات كليدي :
سوسیس آلمانی، پودر جوانه عدس، خصوصیات فیزیكیو شیمیایی ،آزمون حسی
